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‘마셔야만 한다는 편견을
버려’ 편에서는 커피의 음료적 측면이 아닌
다르게 활용하는
사람들과
그 이용방법들을 알아보았다.
▒ 연 출
: 최정윤
▒ 플레이시간 : 12분 20초
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업데이트날짜 : 2004년 9월 10일
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<커피나무 기르기>
커피가 적도 부근에서 난다고 해서 열대 작물로 생각하는 것은
커다란 오해이다.
적도 부근의 고산 지대에서 재배하는 커피는 오히려 더위를
이겨내지 못한다. 선선한
기후가 더 기르기 적당하다. 한 여름, 한 낮의 강한
태양 빛만 피한다면 우리 나라에서도
기르기 좋단다.
잘 기르면 봄에 하얀
꽃이 피고 그 후에 빨간 커피 열매가 맺힌다. 하얀 꽃부터 빨간
열매까지...그리고
그 잎이 반짝거려 관상용으로 기르기에 즐거운 만족을 주는 작물이다.
<커피 염색>
커피로 염색을 하면 섬유가 분위기 있어진다.
견, 마,
면 등등 섬유마다 같은 농도의 커피 물에 담가도 색은 각자 다르게 나온다.
따뜻한 물에 인스턴트 커피를 풀거나 원두 커피를 내리고 남은
찌꺼기를 이용한다.
커피 물에 섬유를 담그고 다시 불에 올려 서서히 온도를 높여준다.
80도 정도의 물에
20분 정도 담가주는데 이때 옷을 자주 저어주지 않으면 얼룩질
수 있으니 주의해야 한다.
커피 물이 든 섬유는 더 이상 커피 물이 빠지지 않고 맑은
물이 나올 때까지 헹구어 주어야
한다. 이렇게 물세탁이 끝난 후 다시 섬유를
소량의 매염제를 섞은 물에 약 10분 정도
담그고 데워 주어야 한다. 다시 물세탁을
하고 그늘에서 말려 주면 커피 염색 끝~!
커피염색은 주위에서 쉽게 구할 수 있는 커피라는 천연 재료를
사용한다는 것.
방법이 까다롭지 않고, 그 색이 자연스럽고 우아하다는 것이
장점이다.
매염제는 쉽게 어디서든 구할 수 있다. 여기서는 구리와 철을
매염제로 사용하였는데
화학제품이므로 최소량을 사용해야 한다. 매염제의 종류에
따라 염색된 색도 차이가 난다.
<커피 미용>
커피는 훌륭한 미용 재료이다.
커피 클랜징 크림 ;
집에서 쓰는 클랜징 크림에 원두 커피
찌꺼기를 같은 양으로 섞어 클랜징할 때 쓴다.
각질 제거 효과, 블랙 헤드 제거
효과, 모공 축소 효과를 볼 수 있다.
커피 바디 스크럽제 ;
원두 커피 찌꺼기와 꿀을 동량으로
섞어준다.
커피 가루는 각질 제거의 효과가 뛰어나고 몸의 오염을 녹이는
탁월한 효과까지 있다.
게다가 꿀은 훌륭한 보습제.
잡티 없는 맑고 투명한
피부를 가꿀 수 있다.
커피 입욕제 ;
커피 찌꺼기를 가제 주머니에 넣어 목욕물에
담가 보자.
몸에 마사지 효과를 높이고 목욕하는 동안 커피 향으로 피곤도 풀리는
아로마 효과까지
얻을 수 있다.
<커피가 곧 생활이다
- 바리스타>
바리스타 - 이태리어로 바 안에서 커피를 만드는 사람이라는
뜻.
바리스타는 커피에 대한 전문적인 공부를 한 사람들이며, 고객이 원하는
커피를 정확하게
만들어 내는 커피의 프로이다.
커피에 대한 지식뿐만이 아닌 고객 서비스 정신을 갖추어야
한다. 이 시대 주목 받는
직업 중 하나. 하루 종일 근사한 커피 향과 같이 할
수 있다는 매력 만점의 직업이다.
<커피 - 건강한 생활이
이루어진다 - 커피 관장법>
생소한 사람도 많겠지만 이미 알 만한 사람은 다 안다는데
- 바로 커피를 이용해 장세척을
하는 것이 ‘커피 관장법’이다. 유럽이나 멕시코
미주 등에선 많이 사용되는 방법으로
‘막스 거슨 요법’으로도 불린다.
효과 ; 담도를 열어주고 이미 쌓여 있는 몸 속의 유독 물질을
체외 밖으로 배설 할 수
있도록 자극한다. 간 기능을 활성화 해서 해독 작용
강화시킨다. 만성 간염, 변비,
만성 소화 불량, 복부 비만, 복부 팽만감, 만성
피로, 두통, 기미, 여드름, 혈액 순환,
성인병 예방 등에 효과가 있다.
* Special Thanks To…
단국대학교 생명자원과학대학의 주문갑, 서정근 교수님
숙명여자대학교
김병희 교수님,
성결대학교 김영림교수님,
스타벅스 역삼점의 조효선님,
산본동의
남미경님 감사 드립니다.
커피 4편으로 엔조이 라이프 커피 스페셜을 마감합니다.
보시는
모든 분들이 커피를 더욱 향기롭게 즐기게 되시길 바랍니다.
From 최정윤.
<스틸컷>
 
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