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서울시 강남구에 고된 업무에 지친 직장인들의 마음을 위로해 줄 김밥 맛집 <웰빈>.
1분 1초가 귀한 점심시간에 직장인들이 웨이팅을 하면서 먹는다고 한다. 직장인들의 마음을 사로 잡은 이 김밥 만의 매력은?
생연어를 직접 받아 손질하여 비린 맛을 줄이고 생선 결까지 살려 만들었기 때문! 새심한 작업으로 비린 맛을 줄이고 신선함을 더했다고 한다.
여기에 부드러운 식감을 살리기 위한 아보카도, 두툼하고 부드러운 계란말이, 풍미를 더해주는 고추냉이 마요 소스와 크림치즈소스, 게맛살, 새우튀김으로 바삭한 식감까지 더해주면~ 연어아보카도 김밥 완성!
일반 흰쌀밥을 사용하는 것이 아니라 현미와 보리를 섞어 사용하여 씹는 식감도 살리고 소화도 잘된다고 한다.
꽉꽉 속이 알차게 채워진 탓에 김밥 한 줄이면 저녁까지 속이 든든하게 버틸 수 있다는 영양 만점 '아보카도 김밥'을 알아보자.
iMBC연예 최소정 | 화면캡처 MBC