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혈당 조절부터 콜레스테롤 배출까지, 담백한 맛이 일품인 가자미 미역국!

식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부한 미역과 다른 생선보다 단백질이 풍부한 가자미가 만난 '가자미 미역국'은 골다공증 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 배출 등에 도움이 되고 콜라겐이 풍부해 피부에도 좋다고 한다. 소문난 손맛을 지닌 연예인 배연정이 가자미 미역국 비법을 공개했다.


◈ 가자미 미역국의 뽀얀 국물을 내는 법!
☞Tip : 미역을 참기름으로 볶을 때 꼭 물을 살짝 넣어줄 것!

◈ 가자미 육질을 단단하게 유지하는 법!

☞ 식초와 물을 1:1 비율로 섞은 물에 가자미를 담그면, 나쁜 균을 죽이는 살균 작용을 해주고 가자미 살이 단단해진다.

◈ 가자미 미역국 만드는 법!

배연정 표 비법이 들어간 가자미 미역국 한 그릇이면 겨울철 보양식으로 안성맞춤!
생활에 유익한 정보가 함께 하는 '기분 좋은 날'은 매주 월~금 오전 9시 45분에 MBC에서 방송된다.

iMBC연예 정민경 | 화면캡처 MBC