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우중별미! 장마철, 내 몸이 원하는 맛!
장마철 불쾌지수 음식으로 해결한다!
사람들의 불쾌지수가 절로 높아지는
장마철!
화제집중이 준비한 기분 업~ 되는 음식들! 베스트 3!
하나,
짜증이 날 때 떨어지는 내 혈당치~ 밀가루 음식 수제비로
높여라!
Q
: 장마철! 왜 수제비가 먹고 싶을까?
* A1 : 비오면 수제비가 생각나는 것은 아이들 엄마 찾는 거하고 똑같아요.
*
A2 : 날씨가 우중충하면 왠지 따뜻한 음식이 먹고 싶거든요.
* A3 :
어머니들이 해주시던 손 맛 때문에 그런 것이 아닐까요?
* 윤종률 (한강성심병원 가정의학과) : 밀가루 음식은 소화가 천천히 되면서
당분을 서서히 높히는 효과가 있어요. 그래서 수제비 같은 밀가루 음식이 장마철
우울증상이 있을 때는 훨씬 더 도움이 되는 음식입니다.
<메기 수제비>
* 식당 주인 : 메기 매운탕 마지막에 수제비를 띄워주는 것이 너무 맛있어서
개발하게 되었습니다.
* 손님1 : 얼큰한 맛에 시원한 맛이 나고요.
* 손님2 : 천렵
나가서 먹는 기분이 들어서 아주 좋아요.
둘, 묵은 김치와 찰떡궁합 고등어에는 긍정적인
생각을 돕는 ‘오메가-3’가 듬뿍!
그~래서 묵은지
고등어찜!
Q
: 장마철 고등어가 먹고싶다?!
A1 : 얼큰한 음식을 먹으면 기분이 상쾌해져요.
A2 : 고등어
찜이 얼큰하면서도 (이상하게) 비오는 날 먹고 싶어요.
이유를
알고 싶은데, 가르쳐주세요~
* 윤종률 (한강성심병원 가정의학과) : 고등어는 심해어 중에 대표적인
생선 중 하나입니다. 오메가-3 지방산이 굉장히 풍부하기 때문에 사람 뇌 속에서
피로를 회복시켜주는 세로토닌 분비에 굉장히 도움이 되고 우울증이 있는 사람들이나
기운이 없는 사람들한테 큰 도움이 됩니다.
마지막 셋, 칼슘 부족도 우울증의 원인~
다양한 조개 코스 요리로 깨끗하게 털어내자!
*
손님 : 비가오면 답답하고 그러잖아요. 날씨도 조금 찝찝하고요.
* 조개의 효능 : 무기질, 칼슘 풍부. 우울증, 피로회복에 탁월한 효과
비오는 날 내 몸이 원한다!!
비와 음식의 상관관계와 음식을 통한 장마철
건강 지키기 해법 대공개~~
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