|
|
|
 |
|
 |
| 이집트의 파피루스에 보면 야맹증이 영양결핍에서
오는 병이며 처방으로는 간을 먹는다고 되어 있습니다. 이후 ‘의학의 아버지’인 그리스의
히포크라테스도 같은 방법으로 치료를 했습니다. 그리고 2천 4백년이 지난 후에야 야맹증을
치료한 성분이 비타민A라는 사실이 밝혀졌습니다. 이처럼 비타민이 부족하면 눈에 이상이
오는 것처럼 좋은 시력을 유지하기 위해서는 적절한 식사를 통한 충분한 영양분의 섭취가
매우 중요합니다. |
|
|
| |
눈에 좋은 음식 |
비타민A가
부족하면 야맹증뿐만 아니라 각막에도 나쁜 영향을 미칩니다. 비타민A는 주로 간에 들어있는데 이는
당근과 살구의 자연 색소인 카로틴입니다. 또한 비타민A는 토마토, 고구마, 해바라기, 효모, 해산물,
간유뿐 아니라 시금치, 겨자 잎, 파슬리 등의 푸른 잎 채소에도 들어있습니다.
비타민B와
비타민 B1은 시신경에 영양분을 공급해 주는 역할을 해 시력을 향상시킵니다.
특히 비타민 B1은 신경계의 기능과 시력에 직접 연관되어 있기 때문에 적정량보다 더 필요합니다.
비타민 B1은 땅콩, 효모, 쌀껍질, 생굴, 우유, 돼지고기 그리고 대부분의 채소에 많이 함유되어
있습니다.
비타민B2, B6, B7, B12는 눈의 젊음을 유지하는데
큰 역할을 하는 영양소입니다. 수명 즉 광선 공포증은 비타민 B2가 부족할 때 나타나는데 눈과 눈꺼풀이
따끔거리면서 충혈 증상이 나타나기도 합니다. 또 자연 진정제 역할을 하는 B6의 결핍이 있을 때에는
눈이 긴장되고 극도의 피로로 고통을 받게 되며 때때로 통증을 느끼게 됩니다. B7은 건강한 눈과
좋은 시력을 유지하는데 필수적인 영양소로 양배추, 통호밀, 달걀 노른자 등에 들어 있습니다. B12는
빈혈 방지에 꼭 필요한 ‘거대 적색 비타민’으로 적혈구의 형성과 재생산의 보조 기능을 합니다. 흐릿하고
물기가 많고 빠르게 눈이 노화되는 것은 B12가 부족해서입니다. B12는 포도와 자연 포도 쥬스,
파슬리, 대추야자 열매, 말리 등에 많이 함유되어 있습니다. |
 |
비타민 C로 백내장을 예방하자!
비타민C를 많이 섭취하면 젊고 힘이 넘치며 지치지 않는 눈을 유지할 수 있습니다. 노안은 주로 비타민C가
결핍돼 나타납니다. 비타민C는 상처 입은 조직의 치유와 출혈 방지에 필수적인 영양소입니다. 건강하고
젊은 내부 수정체의 외피에는 비타민C가 많이 집중되어 있으며 백내장을 막아주는데 매우 중요한 영양소입니다.
비타민C는 주로 감귤류, 과일, 딸기, 양배추, 피망, 양파 등에 많이 들어 있습니다.
칼륨은 눈조직
보호에 한 몫!
칼륨은 우리 몸에 필수적인 영양소이며 특히 눈에는 더욱 그러합니다. 칼륨은 부드러운 눈의 조직을
보호하는 작용을 합니다. 이 칼륨이 부족할 경우 안구 전체가 딱딱해질 수 있는데 이럴 때 눈은 약해지면서
흐리고 졸릴 수 있습니다. 칼륨은 사과에 많이 들어 있으며 바나나, 꿀에도 상당량 포함되어 있습니다.
칼슘은 치료 기능이
있습니다!
칼슘에는 치료 기능이 있습니다. 칼슘은 몸의 골격을 이루는 주요 구성 요소지만 이보다는 다른 무기질을
조정하며 모든 인체 조직 회복에 큰 도움을 주는 영양소입니다. 특히 눈을 지나치게 자주 깜박인다거나,
물기가 많은 경우, 색소층의 염증, 결막염과 광선 공포증 등을 없애는데 효과적인 역할을 합니다.
칼슘은 전유, 자연치즈, 달걀, 생선 등에 많이 함유되어 있습니다. 하지만 백운석과 같은 비유기적인
칼슘 보충제를 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 이런 비유기적 무기질은 관절이나 혈관, 벽, 연한 조직에
침전되어 이 부위를 딱딱하게 굳게 하기 때문입니다. 만약 칼슘 보충물이 필요하다고 느끼면 몸에 쉽게
흡수되기 쉬운 가루나 정제로 만들어진 자연 골분을 이용하는 것이 좋습니다.
시력 보호에는 녹황색 채소가
그만!
눈이 나빠지는 원인에는 여러 가지가 있겠지만 공통적인 원인으로는 너무 무리하게 눈을 혹사시켰기 때문입니다.
이처럼 혹사시킨 눈을 보호하기 위해서는 녹황색 야채를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 일반 가정에서
쉽게 섭취할 수 있는 비타민이 풍부한 녹황색 야채로는 완두콩과 당근, 시금치, 브로콜리, 야채 볶음,
야채 샐러드 등입니다. 생채식으로 눈을 건강하게 만든 사람들의 경우를 보면 하루에 적어도 다섯 가지
이상의 생야채 잎이나 뿌리를 1kg 이상 꾸준히 섭취해 큰 효과를 보았다고 말합니다. 하지만 생야채를
매일 1kg 이상 섭취하기란 그리 쉬운 일이 아닙니다. 따라서 하루에 한두 잔 정도라도 야채 쥬스를
꾸준히 먹으면 꽤 효과를 볼 수 있습니다. |
| |
|
눈에 나쁜 음식 |
| 미네랄과 비타민이 들어 있지 않은 음식은 눈에 해롭습니다. 술과 커피, 담배, 홍차, 설탕,
정제된 밀가루와 화학 보존제가 첨가된 식품은 눈에서 힘과 생기를 빼앗깁니다. 특히, 담배, 커피,
홍차등은 눈에는 독약과도 같다. 또한 사탕이나 케이크,아이스크림, 콜라 등도 눈에는 지극히 나쁜
음식들입니다. 이런 단 음식을 섭취한 다음날 아침에 눈을 살펴보면 설탕이 시신경으로부터 비타민 복합제를
지나치게 많이 빼앗아 간 것을 알 수 있습니다. 특히, 정제된 백설탕은 눈에 유난히 나쁜 음식입니다.
이 정제 설탕은 어른에게나 아이에게나 근시를 증가시키는데, 이는 설탕이 눈의 건강을 유지해 주는
칼슘을 갉아먹기 때문이랍니다. |
 |
 |
|
|
|
