114회  ㅣ  2005-10-10    다시보기: 조회 : 달려라 팔방미인.가을철 지금이 딱, 제철!! 꽃게 & 대하 열전 저 멀리 바다에서 들려오는 맛있는 소식! 가을철, 지금이 딱! 제철인 키토산의 양대산맥, 꽃게와 대하! 살이 가득 차올라 사람들의 입맛을 황홀하게 만드는 꽃게와 대하의 한판승부! 통통한 꽃게들이 넘실대는 인천의 연평도와 팔딱거리며 뛰어오르 는 대하가 한창인 충남 홍성 남당리의 생생한 현장취재! 각종 영양분이 풍부한 꽃게와 대하의 맛있는 이야기를 소개한다! (시작 시간 : 01초 ~ / 총 37분 41초) 생활의 발견 X-파일.꽃게, 대하 껍데기 간편하게 벗기는 비법! 제철을 맞아 손만 닿아도 뽀얀 속살이 톡하고 터져나올 것 같은 꽃게와 대하! 하얀 속살과 마주하기 위해선 껍데기 벗기기가 피할 수 없는 숙명～! 하지만, 껍데기 벗기기가 결코 쉽지만은 않은데.. 꽃게 다리 꼭꼭 씹어 쪽 빼먹어 보지만, 그 안에 반쯤은 남아있는 살～ 조각조각 떨어지는 새우 껍데기 때문에 두 손 가득 지저분해지고 마는데.. 그래서, 생활의 발견에서 준비한 간단한 비법! 이 것만 알면 꽃게 와 대하 껍데기 쉽고 간편하게 벗겨 2배로 즐길 수 있다!! (시작 시간 : 37분 43초 ~ / 총 11분 45초) 투데이 스페셜.맛있는 리플 - ‘간장게장 VS 양념게장’ 영원한 밥도둑, 간장게장! 매콤한 양념이 한국인의 입맛에 딱 맞 는 양념게장! 바라보기만 해도～ 냄새만 맡아도～ 입안에 군침이 사르르 도는 맛있는 간장게장과 양념게장의 한판승부! 게장은 과연 언제부터 먹었을까?! 게장에 대한 맛있는 궁금증부터 팔방미인의 요리전문가 이혜정이 온 동네 맛있다는 소문이 자자 한 맛집에서 직접 찾아낸, 게장 만드는 특별한 비법까지! 맛있는 리플에서 ‘간장게장 VS 양념게장’의 맛있는 승부가 펼쳐집 니다!!! (시작 시간 : 49분 29초 ~ / 총 16분 2초)