김 모락모락 나는 흰쌀밥 한 수저 푹~ 덜어 돌돌 말아먹으면 그만
인 김! 드디어 김 양식의 계절이 돌아왔다. 오염없는 청정해역에서
만, 그것도 민물과 바닷물이 만나는 지역에서만 일품 김이 채취된
다고 하는데... 대한민국 김 양식의 본고장 충남 서천으로 출발~ 
음력 추석이면 바다 속을 떠돌아다니는 씨앗이 흘러 다니다 그물
을 만나면 그 자리에 뿌리를 내리고 20-30cm 정도의 머리카락 길
이로 자라면 채취하기에 제격. 김을 만들 수 있다. 20여 년 전 만해
도 한 장씩 일일이 수작업으로 진행되었는데... 옛날 사진으로 감
상하는 김양식의 어제와 오늘, 그리고 김밥에서 탈피, 김국(해장
국), 김자반 등 제대로 된 김 요리를 맛본다. 또한 인삼, 칼슘이 더
해진 건강만점 김까지... 단순하기 이를 데 없는 김 한 장의 화려
한 변신을 담아본다.