2003년 10월 18일 (토) / 제 47 회
▣ 젓갈 정보 ; 우젓갈의 맛과 젓갈 여행까지~
우리 나라 젓갈 여행 총집합~
① 우리 나라의 젓갈 종류 100여개!
우리 나라의 젓갈 종류 100여개! 삼국시대부터 이어져 내려온 젓갈
맛의 비결, 중국산과 국산 젓갈 고르는 방법, 좋은 젓갈 고르는 방
법까지~ 다가온 김장철, 젓갈을 만나러 가는 여행을 통해 젓갈의
모든 것을 알아본다.
② 강경젓갈
예부터 대구, 평양과 함께 3대 젓갈 생산지역이었던 충남 강경. 포
구가 발달했던 이 지역의 명성은 지금까지 그대로 이어져 내려와
우리 나라 새우젓 생산의 50% 이상을 차지하는 곳이다. 해마다 이
맘때쯤이면 김장 젓갈을 사러 오는 관광버스로 강경젓갈 시장은
인산인해를 이룬다. 저염 방식으로 구수한 맛 그대로를 유지하는
강경 젓갈의 맛을 찾아간다.
③ 광천 토굴 새우젓
새우젓맛도 보고 토굴도 구경하고, 일석 이조의 젓갈 여행을 할
수 있는 곳, 충남 홍성 광천. 영상 10도의 토굴에서 숙성시킨 젓갈
의 맛은 광천이 아니면 맛볼 수 없다. 토굴을 찾아온 여행객들과
젓갈을 사러온 사람들을 통해서 광천 토굴만이 가지고 있는 비법
을 알 수 있다.
④ 곰소젓갈
곰소 젓갈의 맛의 비밀이은 바로 곰소 염전의 소금! 80년 전부터
지금까지 옛날 방식 그대로 소금을 만들어 내고 있는 곰소 염전.
젓갈이라는 게 짜고 강한 맛이 특징이지만, 곰소 젓갈은 뒷맛이 개
운하고 은근한 단맛까지 느껴지는 게 곰소 염전에서 나오는 소금
의 비법이라고... 풍부한 해산물과 천일염을 이용해 젓갈을 만들었
던 곰소의 기막힌 젓갈 맛의 비결을 찾아보자.
⑤ 30여가지 젓갈 반찬이 한 상에~ 곰소 젓갈 정식
젓갈 맛의 절대 강자, 젓갈 정식! 수십가지 반찬과 20가지가 넘는
젓갈이 한 곳에 모였다. 각종 젓갈의 맛을 한 상에서 맛볼 수 있
다. 이 젓갈들은 반드시 2년 이상 응달에서 곰삭아야 상에 오른다
고...남은 젓갈은 싸주는 것도 젓갈 정식만의 특징~
▣ 풍경이 있는 여행 1.
민둥산 억새, 고랭지 채소밭, 밭구덕 마을, 억새 쉼터
① 억새들의 향연 속으로 - 민둥산 억새
가을에만 반짝 인기를 끄는 가을 산 민둥산. 나무가 거의 없고 잡
풀로 뒤덮힌 민둥산이어서 나머지 계절엔 인적이 끊겨 등산로가
사라지기도 하는 곳. 그러나 지금 민둥산에 가면 정상 능선을 따
라 펼쳐진 과활한 억새 평원의 억새들이 솜털처럼 하얀 꽃을 피운
다. 10월이 되면 산행객들로 인산인해를 이루는 민둥산. 억새들의
향연 속으로 출발한다.
② 민둥산 오지 마을 - 발구덕 마을
민둥산의 억새가 시작되는 곳, 고원지대의 마을 발구덕 마을. 위에
서 내려다 보면 분지처럼 움푹 패여 있는 곳에 마을이 형성돼 있
어 별천지가 따로 없다. 여행사의 여행 코스로 지정될 정도로 억
새 때문에 유명해진 마을이기도 하다. 마을 입구에서 포장마차를
운영하는 털보 아저씨의 솔잎 동동주를 한 잔 하고 마을 사람들을
통해 민둥산과 밭구덕 마을의 이야기를 들어본다.
③ 초미니 한칸짜리 기차 - 꼬마 기차
정선에서만 볼 수 있는 관광열차, 우리 나라에서 가장 작은 한칸짜
리 초미니 열차 꼬마기차를 타보자. 증산역과 정선역까지가 전구
간. 정면으로 창밖을 볼 수 있는 카페좌석부터 일반 좌석까지 아담
한 기차를 타는 기분에 동화 속으로 돌아가는 기분까지 느낄 수 있
다고.. 꼬마 기차에서 아주 특별한 추억을 남겨보자.
④ 정선의 맛, 콧등치기 국수
정선에 가면 이 맛을 꼭 보자. 쫄깃쫄깃한 면과 구수한 된장국물
이 만났다! 정선의 맛, 콧등치기 국수. 국수를 먹다 보면 면발이 콧
등을 칠 만큼 두꺼워 불리워졌다는데. 고향의 깊은 맛까지 느낄
수 있는 콧등치기 국수만의 특별한 맛을 먹어보자.
▣ 풍경이 있는 여행 2.
김제 평야, 심포항, 금산사, 벽골제
① 지평선이 있는 김제 평야
하늘과 땅이 만나는 곳, 끝없는 지평선이 펼쳐져 있는 우리 나라
최대의 곡창지대 전라북도 김제. 황금 물결이 일렁이는 이곳에 가
면 추수에 한창인 사람들을 만날 수 있다. 햅쌀을 직접 살 수도 있
고, 일거리도 도울 수 있는 기회를 만들 수 있는 곳! 아름다운 풍경
을 찾아 떠나는 김제 평야 여행 속으로 출발한다.
② 가을철 김제의 맛, 심포항 백합
땅 뿐만 아니라 바다도 기름진 김제. 이곳에서 빼 놓을 수 없는 맛
이 있다. 심포항 갯벌에서 잡히는 백합. 심포갯벌은 황금 어장으
로 유명하다. 동진강과 만경강이 만나는 물목에 형성된 갯벌이기
때문. 특히 이 중에서 심포항은 우리 나라에서 가장 유명한 백합
생산지. 직접 잡아보는 맛과 백합의 맛을 더하면 여행의 즐거움은
두 배가 된다.
③ 전북 천년고찰 금산사
김제시 남동쪽 모악산 기슭에 있는 천년고찰 금산사. 국보를 비롯
한 문화재가 즐비하며 특히 겉은 3층 안은 통층 구조로 된 미륵전
은 웅장하면서도 아름답다. 후백제왕 견훤이 아들 신검에 의해 유
폐됐던 절로 드라마를 통해 유명세를 탔다. 절 앞에 있는 고풍스
런 찻집에서 전통차 한 잔 음미하면서 금산사의 풍경에 취해보는
건 어떨까.
▣ 가을엔 산이 좋다 - 무주 적상산
산에 단풍 든 모습이 마치 여인이 붉은 치마를 두른 것과 같다하
여 붙여진 이름 적상산! 그만큼 단풍이 예쁘기로 소문난 적상산은
가을에 찾는 것이 가장 아름답다. 적상산의 가장 큰 특징은 바로
해발 800미터 높이에 위치한 호수! 깊이 90미터의 거대한 호수는
양수발전을 위해 만들어진 인공 호수지만 산 속에 위치해 이색적
인 풍광을 만들어낸다. 깎아지른 절벽이 특징인 만큼 고려시대부
터 군사요충지로 이용됐던 적상산은 적상산성, 안국사 등의 문화
유적지를 함께 둘러볼 수 있다. 주말마다 단풍 인파로 북적이는 유
명산 대신 숨어있는 단풍 비경을 찾아 적상산으로 떠나보자!
▣ 드라마 장소 섭외 담당자와 함께 떠나는 여행
- 화성 국화도
일명 ‘로케이션 매니저’로 불리는 이운수씨! 13년간 드라마 장소 섭
외만을 담당해온 이운수씨는 전국 방방곡곡 안 가본 곳이 없다. <
그대 그리고 나> <왕초> 등의 인기 드라마 촬영지 섭외를 담당했
던 그가 이번엔 섬으로 떠난다. 8Kg의 무거운 짐을 들고 대중교통
만을 이용해 걸어서 여행을 떠난 이운수씨. 국화가 많아 국화도라
불리는 이곳은 물이 빠지면 세 개의 섬이 하나로 연결되는 특징이
있다. 국화도를 둘러보고 서해에서의 일몰을 감상한다.
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