2004년 11월 8일 (월) / 제 23 회

1. 제과제빵사 ⑩

제과제빵사 만들기 프로젝트가 막바지에 이르렀다.
취업과 케이크 데커레이션 대회라는 두 가지의 커다란 목표를 
두고 학생들의 실력을 총 정리해보는 빵과 케이크 두 가지의 
테스트를 치르게 되었다. 

빵 테스트에서 하나는 놀라울 정도로 향상된 실력을 보여주었고,
영래는 바로 판매를 해도 될 만큼 완벽한 빵을 만들어 냈다.

케이크 테스트에서는 ‘사물놀이’를 이용하여 기발한 아이디어를 
낸 태수와 꼼꼼한 디자인으로 멋을 낸 슬기가 단연 돋보인다.

그러나 학생들은 이쯤에서 만족하지 않는데...
슬기와 태수는 열흘 앞으로 다가온 케이크 데커레이션 대회를 
위해 영업이 끝난 제과점을 찾아가 늦은 밤 까지 공장장님을 붙들
고 연습을 한다.

2. 플로리스트 ④

프로젝트 4주차- 
오늘 수업은 바로, 소재의 질감을 표현하는 표면구조와 
식물염색!! 
갈수록 어려워지는 수업에 학생들이 전전긍긍하고 있을 때- 
묵묵히 잘 따라준 제자들을 위해 방식 선생님이 깜짝 만찬을 준비
한다.

세계적으로 권위 있는 플로리스트들의 작품 시연회가 열린날!!     
꽃 예술의 대가들이 한자리에 모이는 이번 행사에 학생들도 
지대한 역할을 맡았다. 
먼저 작품에 쓸 소품준비와 뒷정리하기, 
그리고 행사에 참가하는 방식선생님 작품 보조하기! 
작은 부분이나마 참여할 기회까지 얻었으니 행사를 준비하는 
학생들의 기대감은 가슴 벅찰 지경인데... 
시연회를 무사히 마치자 성희가 갑작스런 사고를 당한다. 
동료의 사고에 학생들은 벌써부터 마음이 흔들리고...
강행군의 연속에 학생들은 이미 지칠 대로 지친 상태-
학생들 과연 이 위기를 잘 견뎌낼 수 있을까?