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1.신비의 명약! -상황버섯- (강원 춘천)
이제는 농업도 아이디어 경쟁시대다. 강원도 춘천에 가면 작은 발상의 전환으로 질
좋은 작물을 재배하고 있는 농가가 있다. 바로 하늘에서 내려오는 상황버섯! 흔히 땅
에서 재배되는 상황버섯은 흙과 기타 유해물질이 자연히 묻어나기 마련, 그러나 땅
이 아닌 하늘에서 키우면 그런 문제점을 해결할 수 있다는 작은 발견에서 시작! 천장
에 매달아 자연온도와 채광조절, 청정지하수를 이용한 습도조절만으로 청결한 위생
상태를 유지한 상황버섯의 채취가 가능해졌다. 땅이 아닌 하늘을 거꾸로 보면 좋은
~ 상황을 알 수 있다.
2. 톡톡~골인!! 당구와 골프를 닮은 건강 운동 -게이트볼- (경북 포항)
경북 포항은 과메기가 말라가는 계절~
바다에서는 고소~한 꽁치나 양미리를 엮어 말리는 과메기를 만들기에 여념이 없어
야 하는 요즘~ 과메기를 만들다가도 이 시간만 되면 활짝 웃으시면 어디론가 뛰어
간다고 하는데...포항의 남구 장기면에서는 어르신들이 이맘때가 되면 원래는 과메
기 말리기와 밭일로 눈코뜰 새 없이 바쁘지만 요 재미를 알고부터는 일부러라도 시
간을 내서 톡톡~ 이것을 치러 간다고 한다. 과연 이것이 뭘까?
골프도 아니고 톡톡 쳐서 굴려 골인을 시키면 된다는 이것, 바로 게이트볼 되시겠
다. 골프와 당구를 합쳐 놓은 것 같다는 이 게이트볼은 몸에 큰 무리를 주지 않고 재
미있게 진행이 되기 때문에 어르신들 건강 운동에는 제격이다.
우리가 찾아간 이날은 특별히 경로당 어르신들이 편을 나눠 친선 경기를 펼친다고
하는데~건강한 웃음이 넘치는 경북 포항 게이트볼 경기를 보러 함께 가보자.
3. 새콤달콤 초록빛 유혹! -참다래- (전남 보성)
초록색 건강과일 참다래. 수입키위에 대항하기 위해 키위란 이름대신 ‘참다래라는
명칭을 사용했다. 참다래는 껍질을 깎아 통째로 먹기도 하고, 죽 밀어서 먹기도 하
고, 수저로 떠먹는 등 먹는 방법도 다양하다. 특히 비타민 C 함유량은 사과의 11.1
배, 섬유소 함유량은 바나나의 1.9배로 맛도 영양도 일등인 건강과일이다. 특히 전
남 보성은 참다래 생산에서부터 선별, 저장, 유통, 가공, 판매에 이르기까지 일원화
를 구축해 국내 키위 시장을 장악하고 있다고 하는데...새콤달콤한 참다래를 만나러
가본다.
4. 오돌오돌 씹히는 맛, 서해안 진미! -간재미- (충남 태안)
기름 유출로 마음고생 많았던 충남 태안 지역. 요즘은 일손이 예전보다 많이 바빠
졌다. 기름 때문에 떠났던 어종들이 돌아오기 때문인데...특히 그중에서 간재미가
잡히면서 어획의 기쁨을 누리고 있다. 간재미는 뼈째 썰어서 양념장에 무쳐 먹으면
오돌오돌 씹히는 맛이 일품이다. 또한 단백질, 칼슘 등 영양이 풍부하고 연골어류에
많은 콜라겐은 관절염, 류머티즘, 신경통을 예방하는데 효능이 뛰어나 간재미의
진미를 느껴볼 수 있다고 한다. 간재미의 별미를 맛보러 태안으로 가보자.
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