고향이야기.피로회복, 환절기 감기는 뚝! 영양덩어리 단감 (경북 포항)
감은 당도도 높고 다른 과일보다 영양소가 풍부한데 특히 비타민C는 사과의 8배에
달한다. 여기서 비타민A와 비타민 C는 야맹증, 빈혈, 식욕부진에 효과적이고 감은
또 숙취에도 좋은 과일로 꼽힌다. 특히 섬유소의 함량이 높기 때문에 생과, 곶감, 식
초, 한약재, 그리고 차 등으로 많이 즐겨 먹고 있는 건강식품이다.
감나무 잎 또한 고혈압 예방과 피부 미백 등에 효과적이라고 알려져 있는데 좋은 단
감 고르는 법, 먹는 방법, 잘 보관하는 법 등 맛있는 단감이 대롱대롱~ 매달린 단감
마을로 출발한다.
고향에 살어리랏다.절벽에 핀 돌의 귀, 석이버섯 (경남 함양)
절벽에 줄를 매고 매달려서 무언가를 딴다면 ....
그 무언가가 어떤 것이라고 생각할까. 그나마 알려진 석청 정도?
하지만 절벽에서 당당히 자리를 잡고 있는 것이 있었으니~ 석이!
절벽이나 바위에서 자라기 때문에 이름도 석이 버섯이라고 지어졌는데 중국 한방에
서는 석이버섯을 지로포르 산의 성분이 있어 강장 ·각혈 ·하혈 등에 지혈제로 이용한
다.
구하는 것이 위험하고 몸에 좋은 만큼 쉽게 만날 수도 없고 존재 자체를 잘 알지 못
하기 때문에 봐도 뭔지 몰라서 지나칠 수 있는 석이버섯의 모든 것을 파헤쳐 봅니다.
우리마을 좋을시고.한 알의 천연보약! 밤 (전남 광양)
백운산 자락을 따라 토실토실 살찐 밤들이 톡톡~ 터진다!
특히 광양 밤은 섬진강에서 불어오는 바다안개를 맞고 자라 크기도 다른 지역의 밤
보다 훨씬 크다는 게 장점!
맛도 좋아 시장에서는 인기도 만점이라 소문난 광양의 특산물이다.
한방에서는 밤을 ‘신장의 과일’이라고까지 칭찬을 아끼지 않는데 이뇨작용이 뛰어나
신장병에 좋다고 전해진다.
밤은 탄수화물, 단백질 및 비타민 등 영양소가 풍부하고 특히 비타민C가 풍부해 피
로회복, 감기예방, 숙취에도 좋은 효과가 있다는데 위장 튼튼~ 기운을 돋우는 밤은
구워 먹어도 삶아 먹어도 좋은 맛, 알찬 밤 소식을 전한다.
고향보감.가을이 오니 망둥어도 뛴다! (경기 화성)
화성 백미리에 이맘때가 되면 어깨에 무언가를 짊어진 사람들이 어디선가 나타난다
고 하는데 어떤 일이 벌어지는 걸까?
하루에 2번 신비한 바닷길이 열리는 경기도 화성시 백미리.
신비한 바닷길은 열리기만 하는 것이 아니다. 열리면서 갯벌에 있는 생물들도 함께
등장하는데 8월부터 갯벌을 다니는 생물들이 있었으니 이름하야 망.둥.어.
망둥어는 갯벌에서 잡을 수도 있고 바다에 배를 타고 나가서 잡을 수도 있는데 두 가
지 방법 다 각각의 매력이 있다.
이곳 백미리에서는 갯벌에서 낚아채는 방법을 쓰는데 바닷길이 열리면 그 길에 서서
지나가는 망둥어를 잡는 것. 워낙 망둥어가 많아서 어린 아이들은 손으로 잡는다고
갯벌을 누비기도 한다.
얼굴은 못생겼지만 잡는 재미와 먹는 재미가 있는 망둥어를 따라 백미리 갯벌로 갑
니다~
고향속으로.여자만의 맛! 꼬막이 맛 올랐당께~ (전남 여수)
천고마비, 하늘이 높아지고 말이 살찌는 계절! 이때 조개에도 맛이 든다! 여자만의
자랑, 꼬막! 꼬막도 불어오는 가을바람을 맞으며 살이 오르고 맛도 좋아지고~
꼬막은 크게 새 꼬막과 참 꼬막으로 나뉘는데 여자만에서 만나는 새꼬막! 만나기만
하나? 먹을 수도 있다!
까는 것이 힘들지만 그래도 꼬막을 먹을 수 있는건 그만큼 꼬막이 맛있기 때문이 아
닐까? 헤모글로빈이 많아 임산부와 여자에게 좋고 타우린을 함유해 간 해독에 도움
을 줘서 남자들한테도 좋은 꼬막을 잡으러 출발~
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